Manisa’nın Salihli ilçesinde yıllardır hizmet veren Doyuran Teyze, yalnızca yemekleriyle değil, uygun fiyat anlayışı ve ihtiyaç sahiplerine yönelik sürdürdüğü Askıda Yemek kampanyasıyla da dikkat çekiyor.

İşletmenin sahibi Muammer Karakaş, yaklaşık 30 yıllık lokantacılık tecrübesini bugün de aynı anlayışla sürdürüyor. Yıllar içerisinde değişen ekonomik şartlara rağmen vatandaşların sıcak ve doyurucu yemeğe ulaşabilmesi için uygun fiyat politikasını korumaya çalışan Karakaş, Doyuran Teyze’yi Salihli’de farklı bir noktaya taşıyor.

Doyuran Teyze’nin hikâyesi, bir lokantanın ticari faaliyetinin ötesinde; emek, esnaflık, uygun fiyat ve sosyal dayanışmanın aynı sofrada buluştuğu bir anlayış olarak öne çıkıyor.

30 YILLIK LOKANTACILIK TECRÜBESİ

Muammer Karakaş, yaklaşık 30 yıldır lokantacılık sektöründe hizmet veriyor.

Meslek hayatı boyunca farklı dönemlere ve ekonomik koşullara tanıklık eden Karakaş, yılların getirdiği deneyimini Doyuran Teyze’de vatandaşlara sunmaya devam ediyor.

Onun için lokantacılık yalnızca yemek hazırlayıp müşteriye sunmaktan ibaret değil. Sıcak bir tabak yemeğin, özellikle ekonomik açıdan zor günler geçiren vatandaşlar için ne kadar önemli olduğunun bilinciyle hareket eden işletme, bu anlayışını uygun fiyat ve Askıda Yemek uygulamasıyla destekliyor.

KURU FASULYE-PİLAV, NOHUT-PİLAV VE PATATES-PİLAV

Doyuran Teyze’nin menüsünde Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemekleri yer alıyor.

Kuru fasulye-pilav, nohut-pilav ve patates-pilav gibi vatandaşların sıklıkla tercih ettiği yemekler, işletmenin dikkat çeken seçenekleri arasında bulunuyor.

Bu yemeklerin pilavla birlikte 30 TL gibi uygun bir fiyatla sunulması ise özellikle bütçesine dikkat eden vatandaşların ilgisini çekiyor.

Günümüzde dışarıda yemek yemenin maliyetinin vatandaşların bütçesinde önemli bir yer tuttuğu düşünüldüğünde, Doyuran Teyze’nin fiyat politikası Salihli’de dikkat çeken uygulamalardan biri olarak öne çıkıyor.

ÇORBA SEÇENEKLERİ DE SOFRADA

Doyuran Teyze’de yalnızca ana yemekler değil, farklı çorba seçenekleri de vatandaşlarla buluşuyor.

Mercimek çorbası, ezogelin çorbası ve tavuk suyu çorbası gibi geleneksel çorbalar, özellikle sabah saatlerinde sıcak yemek arayan vatandaşlara alternatif oluşturuyor.

Geleneksel mutfağın sevilen lezzetlerini ekonomik fiyatlarla sunmayı hedefleyen işletme, böylece hem çalışanlara hem öğrencilere hem de Salihli’de uygun fiyatlı yemek arayan vatandaşlara hitap ediyor.

ASIL DİKKAT ÇEKEN ÇALIŞMA: ASKIDA YEMEK

Doyuran Teyze’yi gündeme taşıyan en önemli uygulamalardan biri ise Askıda Yemek kampanyası.

Kampanya bugün de devam ediyor.

Hayırsever vatandaşlar, işletme üzerinden ihtiyaç sahipleri için yemek bırakabiliyor. Askıya bırakılan yemekler, ekonomik imkânları yetersiz olan ve sıcak yemeğe ihtiyaç duyan vatandaşlara ulaştırılıyor.

Bu uygulama sayesinde hayır yapmak isteyen vatandaşlarla ihtiyaç sahipleri arasında bir dayanışma köprüsü oluşturuluyor.

Bir kişinin kendi yemeğinin yanında başka bir vatandaş için de yemek bırakması, küçük gibi görünen ancak ihtiyaç sahibi bir aile veya birey için büyük anlam taşıyan bir dayanışmaya dönüşüyor.

“BİR TABAK YEMEK, BÜYÜK BİR DAYANIŞMA”

Askıda Yemek uygulamasının en önemli özelliği, yardımın doğrudan ihtiyaç sahibine ulaşması.

Hayırsever vatandaşlar destek olurken, ihtiyaç sahibi kişiler de herhangi bir mahcubiyet yaşamadan sıcak yemeğe ulaşabiliyor.

Bu yönüyle uygulama, veren el ile alan el arasında görünmez bir dayanışma köprüsü oluşturuyor.

Doyuran Teyze’de sürdürülen Askıda Yemek uygulaması, Salihli’de esnaflık ile sosyal dayanışmanın bir arada yürütülebileceğini gösteren örneklerden biri olarak dikkat çekiyor.

MUAMMER KARAKAŞ’TAN 30 YILLIK ESNAFLIK GELENEĞİ

30 yıllık meslek hayatının önemli bölümünü yemek sektörüne veren Muammer Karakaş, Doyuran Teyze’de yılların tecrübesini vatandaşlarla buluşturuyor.

Esnaflığın yalnızca ticaret olmadığını; müşteri memnuniyeti, güven, kalite ve toplumsal dayanışmanın da önemli olduğunu ortaya koyan Karakaş, uygun fiyatlı yemek anlayışını ve Askıda Yemek uygulamasını birlikte sürdürüyor.

Bu yaklaşım, işletmenin adının da hakkını verdiğini gösteriyor:

Doyuran Teyze gerçekten de hem sofrasıyla hem dayanışmasıyla “doyuran” bir anlayışı yaşatıyor.

SALİHLİ’DE DİKKAT ÇEKEN BİR ESNAF HİKÂYESİ

Bugün birçok vatandaş için dışarıda uygun fiyatlı ve doyurucu bir yemek bulmak önemli hale gelirken, Salihli’de Doyuran Teyze’nin uygulamaları dikkat çekiyor.

30 TL’ye yemek ve pilav seçenekleri, geleneksel çorba çeşitleri ve bunun yanında devam eden Askıda Yemek kampanyası, işletmenin yalnızca ticari yönünü değil, sosyal yönünü de ortaya koyuyor.

Muammer Karakaş’ın 30 yıllık meslek deneyimiyle sürdürdüğü bu anlayış, Salihli’nin yerel esnaf kültürünün de dikkat çekici örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor.

GAZETE EFSANE’DEN ÖZEL HABER

Gazete Efsane olarak, emeğiyle yıllardır çalışan, vatandaşın bütçesini gözeten ve sosyal dayanışmaya katkı sağlayan esnafların hikâyelerini kamuoyuna aktarmaya devam ediyoruz.

Salihli’de Muammer Karakaş’ın 30 yıllık lokantacılık tecrübesiyle hizmet veren Doyuran Teyze, uygun fiyatlı yemekleri ve devam eden Askıda Yemek kampanyasıyla dikkat çekiyor.

Bir tarafta 30 TL’ye sıcak ve doyurucu yemek, diğer tarafta ihtiyaç sahiplerine ulaştırılan askıda yemekler…

Doyuran Teyze’nin hikâyesi, aslında bir lokantanın hikâyesinden çok daha fazlasını anlatıyor:

Emek var, alın teri var, esnaflık var, uygun fiyat var ve en önemlisi dayanışma var.

GAZETE EFSANE
ÖZEL HABER – ŞAHİN KAYA